めかぶ調理例 海の夕日 養殖の海 愛の磯辺 恋し浜

本当に美味しい「わかめ」を知ってますか?コタニは岩手県産(三陸産)の最高級わかめを皆様のお手元へお届けします。

有限会社コタニは岩手県大船渡市三陸町で「わかめ」をはじめとした海藻を加工した商品を販売しております。「わかめ」の中で最高級とされる岩手県産(三陸産)にこだわり、本当に美味しいと思う商品だけを取り扱っております。岩手県宮古市と大船渡市にある漁協と提携し、加工していますので、安心安全です。原料の産地などすべて確認が取れるものだけを使用しています。

国産の中でも最も評価の高い最高級品 岩手県産

コタニの岩手のわかめ ご購入はこちらから

日ごろから「食べてはいるけど」、意外と知らない「わかめ」について紹介します。わかめ大解剖

その1 産地で変わる味や食感!

全国的に『わかめ』は獲れますが、獲れる海の環境である「水温」や「潮流の差」によってわかめ自体の「質」が変わります。

厳しい環境で育つ、岩手県産わかめは「味良し」、「歯ごたえ良し」の最高級品です!

九州で獲れるわかめは水温が暖かく、穏やかな海で育つわかめは「やわらかく、コリコリ」とした食感。鳴門のわかめは潮の流れが強いので九州産のものより歯ごたえのあるわかめが獲れます。 岩手県産のわかめは水温が冷たく、急流の海で育つので、身が厚く、引き締まったわかめになります。食感は「表面がツルッとしていてシャキシャキ」とした食感で非常に良く風味豊かな味わいが大変人気です。

岩手県産『わかめ』は最高級品として多くの方に支持されています!!

その2 良い「岩手県産」わかめを選ぶコツ!

スーパーや一般販売店で見極める!!

毎日の食卓で活躍する『わかめ』だからこそ、こだわってほしい!!
そこで、おいしいわかめを表示で見分ける方法をご紹介します!

パッケージ裏にある表示を注目してください!

Point1「産地」を選ぶ!

Point2
塩分の低いものを選ぶ!
表示のない物は40%以下です

Point3
「水で塩を洗い流す」は選ばない!
塩分が多く量があまり増えません

コタニの岩手のわかめ ご購入はこちらから

コタニおすすめ商品

岩手県産 新芽わかめ 湯通し塩蔵わかめ(生タイプ)新芽わかめは黒潮と親潮の二大海流が交錯するきれいな海岩手海岸外洋の海水が良く流れる荒海でたくましく育ち始めた風味の良い新芽を摘んだわかめです。早い時期に収穫された育ち始めのわかめは表面がツルッとしていて茎まで柔らかく召し上がって頂けます。早採りわかめ特有のおいしさを!!

岩手県産 めかぶ 生の芽かぶから乾燥 生めかぶを刻み、乾燥しました。収穫時期の鮮度の良いうちに、乾燥加工までした商品です。お湯で戻し納豆風に、又おみそ汁等に入れても、とろみが出て美味しい汁物ができ上がります。

岩手県産 海藻サラダ 岩手県産のわかめや昆布、九州産のとさかなどを食べやすいサイズに刻み、加工しました。海藻サラダとしてそのまま食べても良し、野菜とあわせてもとっても美味しいですよ! ミネラルたっぷり!

通販ギフトそのまんま通販

特定商取引法に基づく表記

お支払い・送料について

カットわかめが出来るまでの製造工程をご紹介します。

お取引ご希望の業者様へ

わかめについて知る

わかめの生産量

わかめの育成

わかめの部位

有限会社 コタニ

有限会社 コタニ

〒157-0064
東京都世田谷区給田4-30-22

TEL 03-3300-0331
FAX 03-3300-0334

営業時間 9:00~17:30
定休日 土曜・日曜・祝日

お問い合わせフォーム

KOTANI きれいな海で育った岩手のわかめオフィシャルサイト